आम एक ऐसा फल है जब कच्चा होता है तो भी सम्मोहित करता है और जब पक जाता है तो आकर्षण और भी बढ़
जाता है। कच्ची अमियों से लदा हुआ पेड़ देखकर हम सखियाँ फोटो खिंचवाने का लोभ संवरण नहीं कर सकी। नहीं-नहीं पत्थर मारकर आम नहीं तोड़े। शाम को सैर करते हुये रोजाना इस पेड़ को देखा करते है।
आम से बचपन की यादे हम सबकी जुड़ी हुयी हैं। फ्रिज का जमाना नही था, बाल्टियों मे आम डालकर ठंडे किये जाते थे और चूस-चूसकर ना जाने कितने आम खा लिया करते थे। टोकड़ी भर भरकर घर पर आम आते और उन्हें पकाकर खाते थे।
अचार के लिये नमक लगी सूखती आम की फांको मे से नजरे बचाकर कितनी ही फांके हम बच्चे उदरस्थ कर जाते थे। आम पन्ना आम पापड़ दूध गांढाकर आम मिलाकर जमायी गयी आईसक्रीम का स्वाद आज भी जबान पर ताजा है। जितनी किस्म आम की है शायद ही किसी दूसरे फल की हो। हमारे देश के अधिकतर राज्यों मे आम पैदा होता हैं। हम उत्तर भारतीयों को मनपंसद दशहरी लंगड़ा चैसा आदि की भरपूर सौगात मिली है।
आम नहीं कोई आम फल,
आम फलों का है राजा
जितने सामने आ जाये
मन करता है सबको खाजा
by Neerja Singhal (9818341822)
